Merenda con ciambella alle nocciole

Questo post posso dire che non ha nulla a che vedere con le mie creazioni, ma dato che mi piace molto cucinare ho pensato di dedicare una parte del blog anche a qualche ricetta!

E nella foto qui sotto eccovi la nostra classica merenda: ciambella alle nocciole con cioccolata calda (il più delle volte però beviamo un thè "speciale" - più avanti vi darò un assaggio anche dei miei thè).

Di seguito la ricetta della ciambella alle nocciole:

250 g di zucchero 

250 g di farina

50 g di nocciole tritate

3 uova 

90 g di burro

130 ml di latte

1/2 bustina di lievito per dolci

1 cucchiaino di bicarbonato

1 pizzico di sale

Lavorare i tuorli con lo zucchero per 10 minuti circa, aggiungere il burro fuso intiepidito, il latte assieme alla farina setacciata con lievito e bicarbonato, poi le nocciole tritate. Alla fine aggiungere gli albumi montati a neve assieme al pizzico di sale (lavorare l'impasto dal basso verso l'alto così gli albumi non si smontano).

Cuocere in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato per 40 min circa a 180 gradi... Controllate comunque che sia ben cotta con uno stecchino.

Spolverare a piacere di zucchero a velo!

Buona merenda!!!